Aspettando il Cardoncello con profumi, suoni e sapori d’autunno nel cuore di Ruvo

L'autunno ruvese si accende di profumi, suoni e convivialità con "Aspettando il Cardoncello", l'evento che chiude in bellezza il progetto GENTES – TRÀ-di-TA 2025 e inaugura l'attesa per la Sagra del Fungo Cardoncello, la manifestazione più amata e identitaria della città.

L'appuntamento è per sabato 25 ottobre alle ore 20:00 nella piazzetta antistante l'Infopoint di Ruvo di Puglia, dove il pubblico potrà vivere una serata all'insegna del gusto e della tradizione, tra profumi della terra e musica popolare. L'ingresso è gratuito, con prenotazione obbligatoria ai numeri 080 3628428 e 379 1281774.

Protagonista assoluto sarà naturalmente il fungo cardoncello, emblema della Murgia e simbolo di una cultura gastronomica autentica. A celebrarlo sarà Rosa Surico, talentuosa chef di DivinApuliae, che guiderà uno show cooking dal vivo in cui i sapori del bosco si fonderanno con la creatività culinaria, restituendo al pubblico il piacere di riscoprire la cucina pugliese nella sua forma più genuina.

A impreziosire l'atmosfera sarà la musica travolgente dei Cantastorie del Sud, ambasciatori dei suoni e dei ritmi popolari che raccontano la vita, la fatica e la gioia del Meridione.

Con questo evento, la città si prepara ad accogliere il ritorno di "Cardoncello on the Road", il grande appuntamento firmato Pro Loco UNPLI Ruvo di Puglia, che ogni anno celebra il re dell'autunno murgiano con stand, spettacoli e sapori inconfondibili.

Un assaggio, dunque, di ciò che verrà, tra il crepitio delle padelle e il ritmo dei tamburelli, Ruvo di Puglia si presenta come terra di gusto e di festa, pronta a rendere omaggio, ancora una volta, al suo fungo più prezioso.