Un Bib Gourmand da Michelin per "U Pepidde"

Due nuove stelle pugliesi brillano nel firmamento della Guida Michelin, il prestigioso prontuario dei ristoranti migliori in Italia.

Nella mattinata di ieri al Teatro Municipale di Piacenza è andata in scena la "Michelin star revelation", manifestazione nel corso della quale sono state assegnate le prestigiose stelle Michelin. Il riconoscimento culinario è andato ai migliori professionisti operanti nel mondo della ristorazione. Due le nuove stelle assegnate a ristoranti pugliesi: nel firmamento ora ci sono "Memorie" di Felix Lo Basso, di Trani, e Casamatta di Manduria, dell'executive chef Pietro Penna.

Stelle che si aggiungono a quelle del "Pashà" di Conversano e "Angelo Sabatelli" di Putignano per la provincia di Bari e a quelle di Quintessenza sempre di Trani, Bacco di Barletta e Umami di Andria per la BAT. In tutto sono dodici le stelle Michelin in Puglia.

Anche Ruvo di Puglia, però, si conferma all'altezza della prestigiosa guida. Al ristorante ruvese U P.E.P.I.D.D.E di Dino Saulle è stato confermato il Bib Gourmand, il certificato del ristorante dalla considerevole esperienza gastronomica con il migliore rapporto qualità prezzo.