Sagra del Fungo Cardoncello a Ruvo di Puglia – IL PROGRAMMA

L'attesa è finita: è stato svelato il programma ufficiale di Cardoncello on the Road 2026, la manifestazione che celebra il Fungo Cardoncello e le eccellenze gastronomiche della Murgia.
Da venerdì 13 a domenica 15 novembre, Ruvo di Puglia si trasformerà in un grande palcoscenico all'aperto, con tre giornate dedicate ai sapori della tradizione, alla musica dal vivo, al folklore e alla scoperta del territorio.

Al centro della festa ci sarà il Cardoncello, protagonista della cucina autunnale murgiana e simbolo di una cultura gastronomica profondamente legata alla terra. Ad accompagnarlo, un ricco calendario di eventi che coinvolgerà piazza Matteotti, piazza Le Monache, corso Gramsci e il centro storico, con iniziative pensate per coinvolgere visitatori, famiglie e appassionati.

L'apertura degli stand enogastronomici, i concerti, le esibizioni itineranti, il lancio del pallone aerostatico e le attività all'aria aperta scandiranno il programma di una manifestazione che punta a valorizzare le tradizioni locali e ad accogliere il pubblico nel cuore della città.

Venerdì 13 novembre: inaugurazione, sapori e musica
La XXI edizione di Cardoncello on the Road prenderà il via alle 18 in piazza Matteotti, con l'inaugurazione ufficiale e l'apertura degli stand enogastronomici, dando inizio a tre giorni di festa all'insegna delle specialità del territorio.

La prima serata proseguirà alle 20 in piazza Le Monache, dove è in programma il concerto "Terra – Terra dei Suoni". Alle 21, in corso Gramsci, spazio invece al DJ set di Barnabò Francesco, per concludere la giornata inaugurale con musica e intrattenimento.

Sabato 14 novembre: street band, tamburelli e Sud Sound System
La giornata di sabato si aprirà alle 10 nel centro storico, con la Street Band – Euroband Città di Altamura e l'apertura degli stand enogastronomici. Le vie della città saranno così animate da musica e colori, accompagnando il pubblico alla scoperta della festa e delle sue proposte gastronomiche.

Il programma musicale continuerà alle 12.30 in piazza Le Monache con il concerto dei Tamburrellisti di Otranto, che torneranno a esibirsi nella stessa piazza anche alle 19.30, portando sul palco i ritmi e le sonorità della tradizione popolare.

Alle 20 in piazza Matteotti è previsto il lancio del pallone aerostatico, a cura della ditta Biagio Di Rella, uno degli appuntamenti spettacolari della manifestazione.

La serata culminerà alle 21.30 in corso Gramsci con il concerto del Sud Sound System, protagonista di un appuntamento all'insegna delle sonorità salentine e della musica dal vivo.

Domenica 15 novembre: escursioni, raduno Volkswagen, sand art e gran finale
La giornata conclusiva sarà particolarmente ricca e spazierà dalla natura ai motori d'epoca, passando per musica, arte e spettacoli.
Gli appuntamenti inizieranno alle 8 con due iniziative in contemporanea: un'escursione guidata nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia, a cura di È Terrae, e il raduno di auto e moto d'epoca dell'Apulia Volks Club, con la decima Carovana VW in programma in piazza Dante.

Alle 10, nel centro storico, sarà la volta dell'esibizione itinerante della Birbant Street Band, pronta ad animare le strade cittadine con la propria musica.

La tarda mattinata e il pomeriggio offriranno ulteriori occasioni di spettacolo. Alle 12 e alle 20 in piazza Matteotti è previsto il lancio del pallone aerostatico, mentre alle 12.15 in piazza Le Monache il pubblico potrà assistere al concerto di Salvatore Galeanda.

Alle 17 in piazza Matteotti spazio all'arte con una performance di sand art dell'artista cinese Dong Ru, che realizzerà uno spettacolo attraverso la manipolazione della sabbia.

La serata proseguirà alle 20 in piazza Le Monache con il concerto Sud Folk e si concluderà alle 21 in corso Gramsci con l'esibizione di Cipurrid, ultimo appuntamento musicale di questa edizione.

Il programma completo in sintesi
Venerdì 13 novembre

• Ore 18 – Piazza Matteotti: inaugurazione della XXI edizione e apertura degli stand enogastronomici.
• Ore 20 – Piazza Le Monache: concerto Terra – Terra dei Suoni.
• Ore 21 – Corso Gramsci: DJ set Barnabò Francesco.

Sabato 14 novembre

• Ore 10 – Centro storico: Street Band – Euroband Città di Altamura e apertura degli stand enogastronomici.
• Ore 12.30 – Piazza Le Monache: concerto dei Tamburrellisti di Otranto.
• Ore 19.30 – Piazza Le Monache: concerto dei Tamburrellisti di Otranto.
• Ore 20 – Piazza Matteotti: lancio del pallone aerostatico, a cura della ditta Biagio Di Rella.
• Ore 21.30 – Corso Gramsci: concerto Sud Sound System.

Domenica 15 novembre

• Ore 8 – Parco Nazionale dell'Alta Murgia: escursione guidata a cura di È Terrae.
• Ore 8 – Piazza Dante: decima Carovana VW e raduno di auto e moto d'epoca dell'Apulia Volks Club.
• Ore 10 – Centro storico: esibizione itinerante Birbant Street Band.
• Ore 12 – Piazza Matteotti: lancio del pallone aerostatico.
• Ore 12.15 – Piazza Le Monache: concerto Salvatore Galeanda.
• Ore 17 – Piazza Matteotti: performance di sand art di Dong Ru.
• Ore 20 – Piazza Matteotti: lancio del pallone aerostatico.
• Ore 20 – Piazza Le Monache: concerto Sud Folk.
• Ore 21 – Corso Gramsci: concerto Cipurrid.