Trionfo di sapori alla 19ª Sagra del Fungo Cardoncello di Ruvo di Puglia – LE FOTO

Nel cuore dell'autunno pugliese, la città di Ruvo ha celebrato il fungo Cardoncello con la 19ª edizione della Sagra a lui dedicata, svoltasi lo scorso fine settimana, 9 e 10 novembre.
In un tripudio di sapori, profumi e luci, l'evento si è riconfermato una delle rassegne gastronomiche più prestigiose e attese della regione, attirando una folla eterogenea di appassionati, curiosi e visitatori da tutta la Puglia e oltre.

Organizzata dalla Pro Loco di Ruvo di Puglia, presieduta da Rocco Lauciello, e inserita nell'itinerante circuito "Cardoncello on the Road", la Sagra ha goduto del patrocinio del Comune e del sostegno di enti come la Regione Puglia, Unpli Puglia, il Parco dell'Alta Murgia, Camera di Commercio di Bari e Confcommercio Bari e Bat. Questo appuntamento celebra il fungo Cardoncello non solo come eccellenza gastronomica, ma come simbolo dell'identità murgiana, una terra aspra e generosa che in autunno offre il meglio di sé.
Lungo le strade cittadine, gli stand gastronomici – inaugurati sabato pomeriggio – hanno presentato prelibatezze preparate con il rinomato fungo, grazie alla collaborazione con l'Istituto Alberghiero di Molfetta. Apprezzata la cura rivolta a chi segue un'alimentazione senza glutine, resa possibile dalla collaborazione con Aic Puglia ed EsSenza Glutine, e la partecipazione delle Pro Loco di Gressan, in Valle d'Aosta, e Fratta Polesine, provincia di Rovigo, che hanno offerto sapori inediti al popolo "murgiano".

Non solo gusto, ma anche cultura: la Sagra ha arricchito il programma con attività volte a valorizzare la biodiversità e la conoscenza del territorio. Presso Palazzo Caputi, una mostra micologica a cura della ASL Bari ha illuminato il mondo delle specie fungine locali, rendendo omaggio alla varietà e ricchezza dell'habitat murgiano e permettendo ai visitatori un'esperienza formativa di alto valore.

Suggestiva l'inaugurazione dell'installazione luminosa in Piazza Matteotti, a cura di Lumino Creative Design, che ha trasformato il centro cittadino in uno spettacolo visivo incantato: una scia di luci che, avvolgendo il pubblico, ha dato il via ufficiale alle celebrazioni. La serata è proseguita con la coinvolgente esibizione live dei Dakkamà e il dj set di "Ciccio Riccio in Tour" su Corso Gramsci, che hanno accompagnato il pubblico fino a tarda sera, regalando momenti di pura euforia.

Domenica è stata la giornata dedicata alla scoperta del paesaggio murgiano: al mattino, un'escursione guidata ha condotto i visitatori nel Parco dell'Alta Murgia, un viaggio tra la flora e la fauna locali che ha rivelato scorci di straordinaria bellezza. Contemporaneamente, Piazza Dante ha ospitato la Nona Carovana VW, un'affascinante esposizione di auto e moto d'epoca curata dall'Apulia Volks Club, che ha aggiunto un tocco vintage all'atmosfera, attirando appassionati di motori d'altri tempi.

La Sagra del Fungo Cardoncello ha confermato Ruvo di Puglia come crocevia d'eccellenza tra cultura, enogastronomia e turismo. L'evento, ogni anno, celebra un prodotto locale di qualità e contribuisce a consolidare l'identità territoriale e a promuovere il patrimonio storico e naturale della città, rendendola una meta imperdibile nel calendario autunnale.
Grazie alla dedizione della Pro Loco, delle istituzioni e dei numerosi volontari, la Sagra ha offerto due giorni indimenticabili, immersi tra tradizione, scoperta e convivialità, a coronamento di una stagione autunnale che nella sua piena bellezza valorizza l'anima autentica della Murgia.