Natale a Ruvo di Puglia, quando la tradizione diventa casa

A Ruvo di Puglia il Natale arriva piano, quasi in punta di piedi, ma una volta entrato nelle case non se ne va più. Si insinua nei profumi delle cucine, nel rumore delle sedie che si avvicinano alle tavole imbandite, nelle mani infarinate delle nonne che impastano la pasta fresca. Qui il Natale è un ritorno alle origini, un tempo prezioso in cui la comunità si riconosce e si racconta attraverso gesti antichi.

Il momento più atteso è senza dubbio quello dei pranzi in famiglia, che diventano veri e propri riti. La Vigilia di Natale è scandita da preparazioni lente e attente, dominate dalla presenza immancabile del capitone, simbolo di abbondanza e buon auspicio. Accanto a lui, trionfa la pasta fresca fatta in casa, stesa a mano come si faceva una volta, mentre le cucine si riempiono di voci, racconti e ricordi.

Santo Stefano, porta con sé un'atmosfera più rilassata ma altrettanto sentita. È il giorno dei tortellini in brodo, piatto caldo e avvolgente, capace di prolungare la magia delle feste e di unire attorno allo stesso tavolo chi magari non si vedeva da tempo.

Durante tutto il periodo natalizio, tra una visita e l'altra, non mancano i calzoni di sponzali, protagonisti indiscussi delle tradizioni ruvese, insieme ai dolci che raccontano una storia fatta di pazienza e sapienza: il Mandorlaccio, le cartellate e i sosomelli, rigorosamente preparati con il vincotto, dal profumo intenso e inconfondibile. Ogni morso è un viaggio nella memoria, un legame con chi quei dolci li preparava prima di noi.

Le giornate scorrono lente, scandite da tombolate, giocate a carte e risate che riempiono le case. Sono momenti semplici, ma autentici, in cui lo scambio dei regali diventa un pretesto per stare insieme e il tempo sembra fermarsi, almeno per qualche ora.

Accanto alla festa, resta centrale la dimensione spirituale. Le sante messe, dalla notte di Natale ai giorni successivi, rappresentano un momento di raccoglimento e condivisione, in cui la comunità si ritrova unita, riscoprendo il valore della fede e della solidarietà.

A Ruvo di Puglia il Natale è un incontro di sapori, emozioni e tradizioni che resistono al tempo. È una promessa che si rinnova ogni anno, quella di sentirsi, ancora una volta, a casa.
A tutti i ruvesi e a chi porta Ruvo nel cuore, Buon Natale.